Yumbah Aquaculture
ヤンバ― アクアカルチャー

Company Overview

Yumbah Aquaculture is the largest producer of abalone in Australia and the largest producer of Greenlip Abalone in the world. We culture over 700mt of Greenlip and Tiger abalone per year in a variety of forms (frozen whole in shell, frozen meat, canned abalone, retort abalone). Our products are Sashimi grade and free from antibiotics and hormones.

Our story combines respect for Australia’s original inhabitants, the unique and pristine qualities of the Great Southern Ocean and investment in innovative, sustainable, scalable aquaculture systems to produce premium shellfish for a worldwide market.

With the permission of the traditional custodians of the Yaygirr language we call ourselves Yumbah, meaning ‘larger shellfish’. From ‘pellet to plate’, we nurture our shellfish from birth to harvest, then carefully process and package and sell it as our own brand. That’s the secret to a great coastal seafood experience born of respect, care and passion.


Yumbah Aquaculture (ヤンバー アクアカルチャー)はオーストラリアで最大規模のあわび生産者であり、グリーンリップあわびは世界最大の生産量を誇ります。年間700トン以上のグリーンリップ及びタイガーあわびを生産し、様々な形態で供給しています。    冷凍殻付き、冷凍むき身、缶詰、レトルトパックがあります。当社のあわびのグレードはサシミグレードですので生で味わって頂けます。あわびの餌には抗生物質やホルモンは含まれておりません。


会社名であるYumbahは先住民の言語(Yaygirr言語)で“より大きな貝”を意味します。  “ペレットからプレートまで”、当社はあわびを誕生から収穫まで大切に育て、丁寧にパッキングそして自社ブランドにて販売供給しています。尊敬、配慮及び情熱から生まれた私どもの経験を付け加え、高品質のあわびを皆様に味わって頂いております。

Product Overview

• Frozen Greenlip Abalone Whole in shell 1kg packs
• Frozen Greenlip Abalone Whole in shell 500g packs
• Frozen Tiger Abalone Whole in shell 1kg pack
• 2pc Retail pack – Frozen Greenlip Whole in shell
• 4pc Retail pack – Frozen Greenlip Whole in shell
• Frozen Greenlip Abalone meat 300g pack
• Canned abalone in brine 140g drain weight
• Canned abalone in brine 213g drain weight
• Canned abalone in sauce 140g drain weight


• 冷凍グリーンリップ殻付き1 kg
• 冷凍グリーンリップ殻付き500g
• 冷凍タイガーリップ殻つき 1kg
• 小売用パック – 2個入り冷凍グリーンリップ殻つき
• 小売用パック – 4個入り冷凍グリーンリップ殻つき
• 冷凍グリーンリップ むき身300g
• 缶入 140g (固形量)
• 缶入213g (固形量)
• 缶入 味つき140g (固形量)

Contact Details 連絡先

Matthew Muggleton
マシュー マギルトン

General Manager Sales and Marketing
ジェネラルマネージャー セールス/マーケティング

Email: [email protected]

Yumbah Aquaculture Enquiry

Thank you for visiting the Food South Australia stand at Foodex 2022. We appreciate your interest! A member of our team will contact you to discuss business opportunities. We invite you to visit our website. 南オーストラリア州のブースへお越し頂きありがとうございます。にご興味頂きありがとうございます。つきましては後日、私どもからご連絡いたします。どうぞウェブサイトもご覧ください。
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About us

Food South Australia is an independent, industry-led and membership-based organisation representing South Australian food and beverage manufacturing companies. Our mission is to support and sustain the South Australian food and beverage industry. Food South Australia also hosts the South Australian Premier’s Food and Beverage Industry Awards program, Eat Local SA, and manages the I Choose SA campaign for the food and beverage sector in South Australia.

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